Un reciente control de salud y seguridad en los Estados del sur de Estados Unidos, llevado a cabo por Instituto Transnacional de Genómica de Arizona ,ha encontrado niveles alarmantes de contaminación bacteriana en la carne vendida en las tiendas. No se han reportado víctimas mortales, pero los consumidores ya están excluyendo la carne de su lista de la compra.
El estudio afirma que la carne, en varias tiendas del país, está infectada con una bacteria conocida como “Estafilococo Áureo“ o “dorado“, un patógeno ligado a una extensa gama de enfermedades como impétigo, neumonía, endocarditis y sepsis.
De acuerdo al estudio, el 47% de las muestras habría manifestado la presencia del organismo; y más de la mitad (es decir, el 52%) de estas selecciones aleatorias fue invulnerable ante la utilización de tres clases de antibióticos.
Vía | EFE