Investigadoras de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han elaborado un nuevo tipo de bizcocho más saludable y con un 20 % menos de calorías, al sustituir las grasas...
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¿La obesidad es hereditaria o se debe a factores ambientales? ¿Por qué ahora somos más obesos que antes? En un contexto de escasez es evidente que el ambiente es el responsable de nuestros kilos de más: solo si conseguimos acceder a...
Leer más »Una de las muchas diferencias entre hombres y mujeres es la manera de cuidarse, las mujeres tienden a vigilar la línea y preocuparse de su alimentación cuando empiezan a engordar, mientras que los hombres acuden a métodos de reducción de...
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A todos nos gustaría encontrar una comida que no nos aportara calorías. Pero ¿es una búsqueda vana? ¿Qué son los alimentos de calorías negativas? El valor calorífico de un alimento es la medida de su contenido energético, y una parte...
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